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在食品科學研究和實驗中,實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質,還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時,先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動真空泵,抽出容器內的空氣,使容器內形成真空狀態。在真空環境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結合更加緊密,避免了在普通環境下可能出現的
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果蔬隧道式烘干機
果蔬隧道式烘干機是在吸收了國外8進干燥技術基上自行開發的干燥機,適于多種形狀物料干燥。整機分為數個溫濕底段,物料在通過整個干燥區間干燥介質水平,上下交互變換,熱源有蒸汽鍋爐和熱風爐(燃煤、燃油、燃氣)并循環利I用,排濕,溫度可調,更方便改變干燥工藝,適應性更廣。
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