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較早公告： 在食品科學研究和實驗中，實驗用真空拌餡機發揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質，還能為科研人員提供可靠的實驗條件。??一、工作原理??借助真空系統創造一個低氣壓的工作環境。在工作時，先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中，然后啟動真空泵，抽出容器內的空氣，使容器內形成真空狀態。在真空環境下，餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小，空氣被有效排除，同時攪拌裝置以特定的轉速和方式對餡料進行攪拌。由于真空條件的作用，餡料能夠更加均勻地混合，各種原料之間的結合更加緊密，避免了在普通環境下可能出現的

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不銹鋼臺式絞肉機

不銹鋼臺式絞肉機

更新時間：	2025-01-05
產品型號：	TJ-32/22/12
訪問次數：	12340

不銹鋼臺式絞肉機采用全封閉式齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩。工作可靠，該產品絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼材料制作

TJ-32/22/12不銹鋼臺式絞肉機的詳細資料：

　　不銹鋼臺式絞肉機的介紹：

　　該機采用全封閉式齒輪傳動，結構緊湊，運轉平穩。工作可靠，該產品絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼材料制作。機殼采用鋁合金制造。且線條流暢，沒有可藏污的縫隙及傷害操作者的銳邊。易于清潔。且外形美觀高雅。

　　不銹鋼臺式絞肉機的技術參數：

產品名稱	TJ-12	TJ-22	TJ-32
額定電壓	220v	220v	220v
額定頻率	50HZ	50HZ	50HZ
電機功率	0.55kw	0.55kw	0.75kw
額定輸入功率	0.8kw	0.8kw	/0.85kw
防水等級	IPX1	IPX1	IPX1
生產能力	170kg/h	220kg/h	260kg/h
外形尺寸（mm）	400190410	405210430	410240450
整機重量	23kg	29kg	38kg

　　是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預切切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合，可達到理想要求的不同肉餡。

　　優點：

　　1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高

　　2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質。

　　3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。

　　絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡的設備。絞肉機的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細的切碎，同時還能將調料、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊，經過冷卻供下道工序使用。

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